Jak zrobić sałatkę szwedzką ?

0 głosów
7 wizyt
pytanie zadane 5 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Martyna

Szukam i nie mogę znaleźć przepisu kulinarnego na sałatkę szwedzką - poratuje ktoś ? laugh

1 odpowiedź

0 głosów
odpowiedź 25 kwietnia 2016 przez użytkownika Weronika (12,880)

Składniki: 2kg ogórków, 0,5 szkl. Soli, 9 szkl ciepłej wody

Zalewa: 2 szkl. Cukru, 3 szkl. Wody, 2 szkl. Octu

Na dno każdego ze słoików : 2 ziarenka pieprzu, 2 ziarenka ziela angielskiego, minimum 4 plasterki marchewki, 0,5 łyżeczki gorczycy

Przygotowanie : Przygotowujemy słoiki z odpowiednimi podanymi wyżej przyprawami oraz marchewka. Ogórki myjemy i odkrajamy od nich końcówki, ścieramy na tarce na cienkie plasterki. Mieszamy sól z ciepłą wodą i takim roztworem zalewamy ogórki pokrojone w misce, odstawiamy na około godzinę, a następnie odcedzamy na sitku.

W garnku gotujemy składniki do przygotowania zalewy. Odcedzone ogórki umieszczamy w słoikach. Gotową sałatke w słoikach zalewamy zagotowaną zalewą i mocno zakręcamy. Pasteryzujemy przez około 10 minut w garnku na którego dnie kładziemy ścierkę. Wyjmujemy i ustawiamy do wystygnięcia na ręczniku do góry dnem.

Podobne pytania

+1 głos
2 odpowiedzi 19 wizyt
pytanie zadane 11 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Weronika
0 głosów
1 odpowiedź 9 wizyt
pytanie zadane 4 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Arleta
0 głosów
2 odpowiedzi 27 wizyt
pytanie zadane 3 września 2015 w Kuchnia przez użytkownika Wanda
0 głosów
1 odpowiedź 13 wizyt
pytanie zadane 5 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Paulina
+4 głosów
2 odpowiedzi 17 wizyt
pytanie zadane 31 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Celina

...