Jak zrobić kurczak po tajsku?

+5 głosów
21 wizyt
pytanie zadane 3 listopada 2015 w Kuchnia przez użytkownika Wioletta
Szukam w internecie przepisu na kurczaka po tajsku - czy któraś z was dysponuje takowym ? Czy robi się go na słodko ?

12 odpowiedzi

0 głosów
odpowiedź 6 grudnia 2016 przez użytkownika wisienka (2,650)

Składniki:

  • 4 filety z piersi kurczaka,
  • 1 cebulę,
  • 2 ząbki czosnku,
  • oliwę,
  • 2 papryczki chilli,
  • świeżą kolendrę,
  • 1 łyżkę brązowego cukru,
  • 250 ml mleka kokosowego,
  • 1 limonkę
 
Pierś z kurczaka pokroić w paski.
Siekamy czosnek, cebulę i chilli. Później warzywa smażymy do zeszklenia,a następnie dodajemy pokrojonego kurczaka.
Dodajemy łyżeczkę brązowego cukru i posiekaną kolendrę.
Na sam koniec dodajemy szklankę mleka kokosowego.
Smażymy przez około 10 minut by sos się zredukował. 
Sos skrapiamy sokiem z limonki.
Potrawę ozdabiamy na talerzu rukolą. 
 
0 głosów
odpowiedź 6 grudnia 2016 przez użytkownika Madzia (3,190)
  • kura
  • 4cm korzenia świeżej kurkumy, obranego ze skóry (dostępna w naszym sklepie!)
  • średni pęczek kolendry z korzeniami (dostępna w naszym sklepie!) Można też użyć kolendry zwykłej, bez korzenia, zblendować liście razem z łodygami
  • łyżka białego pieprzu
  • łyżka sosu rybnego 
  • łyżka sosu sojowego
  • główka czosnku (Tajowie używają czosnku fioletowego, takiego jak w Polsce)
  • składniki puszki z piwem:
  • 200ml piwa
  • 3 trawy cytrynowe (dostępna w naszym sklepie!)
  • 4 ząbki czosnku
  • kilka gałązek kolendry
Wszystkie składniki(oprócz kurczaka) wkładamy do blendera i blendujemy. Później nacieramy tym całego kurczaka i wkładamy na 3h do lodówki. Po upływie 3 godzin wyciągamy zamarynowanego kurczaka i odstawiamy na godzinę. Po tym czasie do puszki po piwie wkładamy pociętą trawę cytrynową, kolendrę, i czosnek. Pieczemy godzinę.

Podobne pytania

0 głosów
1 odpowiedź 6 wizyt
pytanie zadane 31 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Panda
0 głosów
1 odpowiedź 7 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Ewa
0 głosów
1 odpowiedź 11 wizyt
pytanie zadane 3 września 2015 w Kuchnia przez użytkownika Zuzanna
0 głosów
1 odpowiedź 18 wizyt
pytanie zadane 21 sierpnia 2015 w Kuchnia przez użytkownika Grażyna
0 głosów
1 odpowiedź 5 wizyt
pytanie zadane 31 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Waleria

...