Jak jeść i przygotować ostrygi?

0 głosów
10 wizyt
pytanie zadane 31 października 2015 w Żywność przez użytkownika Marlena
Chciałbym bym spróbować trochę owoców morza - kupiłem ostrygi ale nie wiem jak je przygotować aby były smaczne. Szukam również sposoby jak je jeść - dobre są ?

1 odpowiedź

0 głosów
odpowiedź 16 kwietnia 2016 przez użytkownika Weronika (12,880)
Oglądamy i wyrzucamy otwarte ostrygi, gdyż wówczas są nieświeże. Myjemy je szczoteczką ze wszelkich zanieczyszczeń. Przechowujemy na lodzie. Najtrudniejsze jest otwieranie ostryg. Można w tym celu wykorzystać specjalny nóż lub inny ostry z wąskim ostrzem. Wbijamy go pomiędzy części muszli i delikatnie podważamy aby je rozdzielić, następnie nożem oddzielamy mięśnie łączące mięczaka z muszlą i możemy zjeść ostrygę. Wystarczy skropić ją sokiem z cytryny, można również dodać na wierzch pikantną salsę. Postępujemy przez cały proces bardzo ostrożnie aby nie wylać morskiej wody, która znajduje się w muszli. Aby zjeść ostrygę należy przyłożyć muszle do ust i przechylić głowę do tyłu niejako ją wypijając.

Podobne pytania

+3 głosów
2 odpowiedzi 10 wizyt
pytanie zadane 26 października 2015 w Żywność przez użytkownika Krysia
+1 głos
2 odpowiedzi 15 wizyt
pytanie zadane 31 października 2015 w Żywność przez użytkownika Małgorzata
+1 głos
2 odpowiedzi 18 wizyt
pytanie zadane 31 października 2015 w Żywność przez użytkownika Grażyna
+2 głosów
2 odpowiedzi 11 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Żywność przez użytkownika Ela
+2 głosów
2 odpowiedzi 15 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Żywność przez użytkownika Olga

...