Jak zrobić polędwiczki wieprzowe w sosie?

0 głosów
3 wizyt
pytanie zadane 31 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Ula
Poszukuje dobrego przepisu na polędwiczki w pysznym sosie. Od razu chciałabym się dowiedzieć jaki sos będzie najlepszy do takiego dania ? Kto podpowie ?

1 odpowiedź

0 głosów
odpowiedź 16 kwietnia 2016 przez użytkownika Weronika (12,880)

Składniki : 0,5 kg polędwiczki wieprzowej, świeże zioła– tymianek, rozmaryn, sól, pieprz, oliwa z oliwek, łyżka masła, łyżka śmietany 18%, 1 szklanka śmietanki kremówki, 2 łyżki musztardy sarepskiej, 1 łyżka miodu,

Przygotowanie : polędwiczki myjemy i kroimy w plastry o grubości około 1,5 centymetra, układamy w misce. Przygotowujemy marynatę – siekamy świeże zioła, dodajemy oliwę z oliwek (2 łyżki) oraz pieprz. Zalewamy mieso, delikatnie mieszamy i wstawiamy na godzinę do lodówki. W międzyczasie na ogniu stawiamy rondelek rozpuszczamy w nim masło, nastęnie dodajemy śmietankę kremówkę oraz 18% i grzejemy nieustannie mieszając na malutkim ogniu. Nie dopuszczamy do zagotowania. Następnie dodajemy musztardę oraz miód i doprawiamy solą oraz pieprzem. Po dokładnym wymieszaniu nas sos jest gotowy. Polędwiczki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na patelni z obydwu stron. Gotowe układamy na talerzu i polewamy przygotowanym wcześniej sosem.

Podobne pytania

0 głosów
1 odpowiedź 9 wizyt
pytanie zadane 11 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Wioletta
0 głosów
1 odpowiedź 7 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Elwira
0 głosów
1 odpowiedź 8 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Diana
0 głosów
1 odpowiedź 15 wizyt
pytanie zadane 3 września 2015 w Kuchnia przez użytkownika Agata
0 głosów
1 odpowiedź 10 wizyt
pytanie zadane 31 sierpnia 2015 w Kuchnia przez użytkownika Iwona

...