Jak przygotować flaszki?

0 głosów
3 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika niezalogowany
Mam do was takie pytania - chciałabym dowiedzieć się jak przygotować flaki wołowe. Wiem że wiele osób ich nie lubi jednak słyszałem że jeżeli są odpowiednio podane to mogą być pyszne i chciałabym je właśnie tak odpowiednio podać :)

1 odpowiedź

0 głosów
odpowiedź 13 kwietnia 2016 przez użytkownika Weronika (12,880)

Składniki : 1,5 litra bulionu warzywnego, duża marchew, duża pietruszka, kawałek selera, kawałek pora, 1 kg krojonych, gotowanych flaków wołowych, łyżeczka majeranku, szczypta imbiru, ½ łyżeczki ostrej papryki, 1 ½ łyżeczki słodkiej papryki, pieprz, mąka (ewentualnie do zagęszczenia, zielona pietruszka do posypania.

Przygotowanie : Flaki należy w pierwszej kolejności dwukrotnie wypłukać pod bieżącą wodą i odstawić na około godzinę do namoczenia. Po upływie godziny płuczemy kolejny raz wkładamy do garnka, dorzucamy obraną i pokrojoną marchewkę, pietruszkę, seler oraz kawałek pora i zalewamy bulionem. Nakrywamy pokrywką i gotujemy przez około 40 minut. Ugotowane warzywa wyjmujemy i odkładamy na bok a flaki gotujemy jeszcze około pół godziny na małym ogniu. Doprawiamy imbirem, obiema paprykami oraz majerankiem i ewentualnie pieprzem. Zupę można zagęścić dwiema łyżkami maki. Odlewamy nieco bulionu do szklanki dodajemy mąkę intensywnie mieszamy i stopniowo dodajemy do zupy cały czas mieszając. Po doprawieniu gotujemy całość jeszcze przez około 15 minut. Z ugotowanych , odłożonych warzyw bierzemy marchewkę oraz pietruszkę, kroimy w kostkę i dodajemy do zupy. Rozlewamy na miseczki i posypujemy zieloną pietruszką. Podawać można z pieczywem.

Podobne pytania

0 głosów
1 odpowiedź 4 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Anka
+4 głosów
1 odpowiedź 36 wizyt
pytanie zadane 9 sierpnia 2017 w Wakacje i urlop przez użytkownika ona19 (1,240)
+4 głosów
2 odpowiedzi 36 wizyt
pytanie zadane 11 grudnia 2016 w Dzieci przez użytkownika Asia26l (2,710)
+29 głosów
16 odpowiedzi 55 wizyt
pytanie zadane 27 listopada 2016 w Dzieci przez użytkownika Asia26l (2,710)
+23 głosów
14 odpowiedzi 24 wizyt
pytanie zadane 27 listopada 2016 w Sport przez użytkownika Asia26l (2,710)

...