Jak zrobić zupę rybną?

0 głosów
6 wizyt
pytanie zadane 27 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Aneta
Znacie jakieś ciekawe przepisy na zupę rybną ? Jak ją ugotować - tak samo jak rosół tylko zamiast mięsa dodać rybę ? Wypiszcie swoje ulubione przepisy na zupę rybną ?

1 odpowiedź

0 głosów
odpowiedź 13 kwietnia 2016 przez użytkownika Weronika (12,880)

Składniki : 20 dag filetów rybnych (np. panga), pietruszka, dwie duze marchwie, kawałek selera, 2 ziemniaki, kawałek pora, sok z ½ cytryny, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 100 ml białego wytrawnego wina, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, liśc laurowy, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, grzanki z pieczywa pszennego.

Przygotowanie : rybę należy umyć czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Wszystkie warzywa obieramy, myjemy a następnie kroimy na kawałki. Umieszczamy warzywa w garnku, zalewamy 2 litrami wody, dodajemy liść laurowy i gotujemy przez 15 minut. Dodajemy rybę i gotujemy kolejnych 5 minut. Rybę wyciągamy i kroimy na kawałki. Usuwamy liść laurowy. Zupę miksujemy blenderem i znów gotujemy. Następnie dodajemy koncentrat, wino, sok z cytryny oraz czosnek. Doprawiamy sola oraz pieprzem i zagotowujemy. Dodajemy rybę i na małym ogniu gotujemy jeszcze przez 5 minut. Podajemy z grzankami i natka pietruszki.

Podobne pytania

0 głosów
1 odpowiedź 4 wizyt
pytanie zadane 27 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Agata
0 głosów
1 odpowiedź 9 wizyt
pytanie zadane 11 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Wioletta
0 głosów
1 odpowiedź 9 wizyt
pytanie zadane 4 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Arleta
0 głosów
1 odpowiedź 6 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Judyta
0 głosów
1 odpowiedź 8 wizyt
pytanie zadane 28 października 2015 w Kuchnia przez użytkownika Ilona

...