Jak zrobić domowe lody ?

+9 głosów
18 wizyt
pytanie zadane 1 września 2015 w Kuchnia przez użytkownika Monika
W taki upał to chyba najlepiej tylko lody jeść :) Słyszałam że można bardzo dobre zrobić samemu - jakiś składników do tego potrzebuję ? Napisze ktoś jakiś dobry przepis na domowe lody ?

13 odpowiedzi

0 głosów
odpowiedź 5 grudnia 2016 przez użytkownika Celina111 (440)
wybrane 5 grudnia 2016 przez użytkownika Malgorzata_43
 
Najlepsza
Oto mój sprawdzony przepis na pyszne lody :) Jajka zalewamy wrzątkiem, a następnie oddzielamy żółtka od białek. W jednym naczyniu ubijamy białka stopniowo dodając połowę cukru. W drugim naczyniu ucieramy żółtka z przegotowaną wodą i drugą połową cukru aż do momentu, gdy mieszanka będzie prawie biała. W trzecim naczyniu ucieramy śmietanę. Łączymy zawartość wszystkich misek, dokładnie mieszamy, rozlewamy do pojemników i wkładamy do zamrażalnika na kilka godzin.
0 głosów
odpowiedź 24 lutego 2016 przez użytkownika Magda (6,120)

Domowe lody mają zupełnie inny smak niż te zakupione w sklepie i z pewnością wiele osób jeśli przygotuje je samodzielnie to tak się rozsmakuje, że więcej nie będzie kupowało ich gotowych. Oto prosty przepis na przygotowanie domowych lodów.

Składniki : 1 szklanka śmietany kremówki, 1 szklanka mleka, ½ szklanki cukru, 6 żółtek jaj, połowa laski wanilii/ tabliczka gorzkiej czekolady/ ulubione owoce.

Przygotowanie : Mleko razem z kremówką zagotowujemy w rondelku. Z zastosowaniem miksera ubijamy żółtka jaj z cukrem. Nadal mieszając przelewamy do letniego mleka. Gotujemy nieustannie mieszając przez około 10 minut aż masa stanie się gęsta. Gdy konsystencja będzie kremowa dodajemy miąższ, który wyskrobiemy z przekrojonej na połowę laski wanilii/ tabliczkę czekolady bądź ulubione owoce – najlepiej zmiksowane. Całość należy przestudzić i umieścić w wysokim naczyniu. Następnie umieszczamy w zamrażalniku na czas około 3 godzin wyjmujemy i ponownie miksujemy. Znów wstawiamy do zamrażalnika na około 30 minut, wyjmujemy i miksujemy – powtarzamy tę czynność kilka razy(4-5). Gdy lody będą gotowe nakładamy je do pucharków za pomocą specjalne łyżki do lodów maczanej w gorącej wodzie. Ozdabiany owocami lub innymi dodatkami. Smacznego.

0 głosów
odpowiedź 28 listopada 2016 przez użytkownika Olga (2,990)
Bardzo prosty przepis na lody kokosowe :) Do śmietany 18% tłuszczu dodaj dużą ilość wiórków kokosowych i wymieszaj. Przelej do pojemniczków i włóż do zamrażarki na kilka godzin.
0 głosów
odpowiedź 28 listopada 2016 przez użytkownika dzesi (910)
A próbowałaś lody z serków? To był przysmak mojego dzieciństwa :D zajadałam się nim jak niczym innym, patyczek w lód, do zamrażarki i lepsze niż ze sklepu :D
0 głosów
odpowiedź 29 listopada 2016 przez użytkownika potterhead (2,490)
Do kubeczków do lodów wsyp żelki, zalej to sprite, zamknij i włóż do zamrażarki na kilka godzin :)
0 głosów
odpowiedź 4 grudnia 2016 przez użytkownika miodek (2,460)
-Polecam kupić Danonki i do każdego kubeczka wbić patyczek w wieczko. Następnie włożyć do zamrażarki na kilka  godzin. Proste, a danonkowe lody są przepyszne.

-Potrzebne będą ci 3 świeże jajka, szklanka cukru, kieliszek przegotowanej wody i pół litra kremowej śmietany. Oddzielamy białka i je ubijamy. Dodajemy cukier i ponownie ubijamy. Następnie ubijamy śmietankę. W osobnym naczynku z żółtek, cukru i wody robimy kogel mogel. Mieszamy wszystko razem i wsadzamy do zamrażalnika na dobę.

-Osobiście, lubię też wsadzić do zamrażalnika jogurt Danone Pitny ale tak by nie zamarzł do końca. Uwielbiam ich orzezwiający smak
0 głosów
odpowiedź 4 grudnia 2016 przez użytkownika Vlada (2,540)
Kiedyś do zamrażalnika wsadziłam sok przecierowy(coś jak kubuś) by szybciej zrobił się zimny i o nim zapomniałam. Na drugi dzień wyjęłam go z zamrażarki i zrobił się z jego pyszny sorbet :)
0 głosów
odpowiedź 4 grudnia 2016 przez użytkownika Ala90 (2,720)
  • 30 dag świeżych truskawek
  • śmietana kremówka (duże opakowanie)
  • 150 g cukru pudru
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Miskujemy truskawki, a później dodajemy do ubitej śmietany. Mieszamy.
Masę przekładamy do foremek i chowamy na kilka godzin do lodówki
0 głosów
odpowiedź 5 grudnia 2016 przez użytkownika barbarka (1,120)
Lody śmietankowe - PRZEPIS

Składniki:

1 szklanka mleka,

2 szklanki śmietany 36%,

2/3 szklanki cukru,

6 żółtek,

150 ml gęstej śmietany

18%

Sposób przygotowania:

Do garnka wlewamy mleko, 1 szklankę śmietanki kremówki i wsypujemy cukier. Podgrzewamy, aż do rozpuszczenia się cukru i od razu zdejmujemy z palnika. Nie można doprowadzać mieszanki do wrzenia. Odstawiamy na 15 minut, by wystygła. W tym czasie ucieramy żółtka i wlewamy do lekko ciepłej mieszanki. Całość podgrzewamy jeszcze raz, cały czas mieszając. Gdy zrobi się gęsta, zdejmujemy z palnika, dodajemy drugą szklankę kremówki, mieszamy. Odstawiamy do ostygnięcia. Po schłodzeniu miksujemy z kwaśną śmietaną. Przelewamy mieszankę do pudełka i przykrywamy folią spożywczą. Wkładamy do zamrażarki. Co jakiś czas wyjmujemy i miksujemy, około 3 razy co godzinę, aby rozbić kryształki lodu.
0 głosów
odpowiedź 6 grudnia 2016 przez użytkownika kotek45 (2,470)

Coś dla miłośników kawy. lody kawowe :)

Składniki: foremki do lodów na patyku, mikser, kawę, mleko, kakao gorzkie 

Przygotowanie: Do miksera wlewamy zaparzoną kawę, trochę mleka oraz 1-2 łyżki kakao. Wszystko miksujemy. Oczywiście możemy to wymieszać ręcznie, ale zajmie to dużo więcej czasu. Przelewamy napój do foremek, pozostawiając jeszcze miejsce na mleko, które dodamy później. Chowamy lody do zamrażarki na około godzinę, wyciągamy i do końca foremek dolewamy mleka i chowamy ponownie do zamrażalnika na parę godzin.

Podobne pytania

+2 głosów
2 odpowiedzi 12 wizyt
pytanie zadane 25 sierpnia 2015 w Kuchnia przez użytkownika Julia
0 głosów
2 odpowiedzi 17 wizyt
pytanie zadane 6 stycznia 2016 w DIY przez użytkownika Natalia
+1 głos
2 odpowiedzi 19 wizyt
pytanie zadane 11 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Weronika
0 głosów
1 odpowiedź 9 wizyt
pytanie zadane 11 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Wioletta
0 głosów
1 odpowiedź 7 wizyt
pytanie zadane 5 stycznia 2016 w Kuchnia przez użytkownika Martyna

...